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Ingrédients
- •454 g (1 livre) de pâte à pizza surgelée, dégelée
- 60 ml (1/4 tasse) de pesto
- 3 poivrons jaunes grillés coupés en lanières, bien égouttés
- 3 poivrons rouges grillés coupés en lanières, bien égouttés
- 125 ml (1/2 tasse) d’oignons finement ciselés
- 80 ml (1/3 tasse) d’olives noires dénoyautées, coupées en deux
- 250 ml (1 tasse) de fromage en grains KingseyMD
- 15 ml (1 c. à table) de basilic ou d’origan frais, ciselé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Preheat oven to 400°F. Préchauffer le four à 200 ºF (400 ºF).
- Couper la pâte à pizza en 6 morceaux. Sur une surface enfarinée, abaisser la pâte en 6 rectangles d’environ 7,5 cm x 15 cm (3 po x 6 po). Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- À l’aide d’un pinceau, badigeonner une mince couche de pesto sur chaque pizza.
- Répartir également le reste des ingrédients, à l’exception des herbes fraîches, puis assaisonner au goût.
- Cuire au four, sur la grille du bas, de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à dorer et que la croûte soit craquante.
- Au moment de servir, parsemer de basilic frais.
NOTE: On peut remplacer la pâte à pizza du commerce par 6 tranches de pain de campagne badigeonnées d’huile d’olive et légèrement grillées sur le BBQ.
