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Burgers au fromage havarti KingseyMD
4 portions

INGRÉDIENTS :
• 4 tranches d’oignon rouge
• 30 ml (2 c. à table) de vinaigre balsamique
• 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 600 g de bœuf haché maigre
• 8 tranches de fromage Havarti Kingsey
MD
• 4 pains à hamburger
• 4 feuilles de laitue frisée
• 8 tranches de tomates rouges

PRÉPARATION :
Dans une assiette creuse à fond plat, mélanger le vinaigre balsamique et
l’huile d’olive. Déposer les tranches d’oignon rouge et laisser macérer
20 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, façonner 4 galettes rondes. Assaisonner au goût. Préchauffer le BBQ à feu moyen élevé. Cuire les
galettes de bœuf sur la grille du bas de 5 à 8 minutes de chaque côté.
Égoutter les tranches d’oignon et les cuire sur la grille du haut de
4 à 5 minutes de chaque côté. Environ 1 ou 2 minutes avant la fin de
la cuisson, déposer deux tranches de fromage Havarti Kingsey
MD sur
le dessus de chaque galette et laisser fondre légèrement. Si désiré, griller
les pains quelques minutes avant de servir. Garnir chaque pain de laitue,
de tomate, d’oignon rouge et d’une galette de bœuf.

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